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凉拌红薯丝的做法步骤

1.红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝.\。

2.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水。

3.红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用。

4.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。